【别名】巴椒、大椒、秦椒、蜀椒、川椒、椒红、山椒。【注解】花椒是一种落叶灌木或小乔木，果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种

【别名】贵老。【注解】陈皮味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮，这种果皮如在保持干燥的条

高血压的诊断标准为：收缩压在18.6千帕或以下、舒张压在12.0千帕以下，为正常成年人血压。如收缩压在21.3千帕以上和舒张压在12.6

【别名】苞米、苞谷、珍珠米。【注解】玉米是一种常见的粮食作物，主要生产于北方，有黄玉米、白玉米两种，其中黄玉米含有较多的

我国种植豆类植物历史悠久，资源丰富。豆类蛋白质含量是所有食品中最高的，并具有很高的利用率，物美又价廉。而且由于豆类食品营

【别名】蒿菜、蒿子秆、菊蒿菜、菊花菜、蓬茼菜。【注解】茼蒿属菊科的一年生或二年生草本植物，原产地中海，在中国已有900余年

黄鱼又叫石首鱼、黄花鱼。有大、小黄鱼之分。大黄鱼成体长约40～50厘米，小黄鱼30厘米以下，体背黄色，头大，尾巴狭窄，栖息在外

当归又称干归，具有补血作用，由于当归既能补血养血，又能通经活络，许多妇科疾病都须用当归治疗，所以，当归被称为妇科专用药、

【注解】葡萄干肉软清甜，营养丰富。【营养成分】葡萄干富含铁、钙、葡萄糖、多种维生素、氨基酸等成分。【药性功效】葡萄干具有

山杏主要分布在华北、东北和山东、河南、四川、陕西等地。果实扁球形，两侧扁，果肉薄而干燥，熟时开裂，味酸涩，不能吃。核易与

卵磷脂存在于每个细胞之中，以脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统及心、肝、肾等重要器官的含量最多，是对人体极为有益一种营

【别名】鸭脚子、银杏果。【注解】白果是银杏科，银杏属植物银杏的果实。于每年秋末冬初采摘，置于通风处吹干保存。【营养成分】