动脉粥样硬化也称为动脉硬化。它的出现是由于动脉壁积聚了粥样斑块，它们的成分包括胆固醇、细胞废物和其他物质。久而久之，这些

糯稻根为禾本科一年生草本植物稻（糯稻）的根茎及根。于稻子收割后采挖。性味甘平无毒。糯稻根具有益胃生津、祛风温、退虚热、止

牛膝为多年生草本，根圆柱形，土黄色；直立的茎在茎节处膨大如牛的膝盖，因此得名；叶对生，椭圆状披针形，顶端尖锐；穗状花序，

【别名】巴椒、大椒、秦椒、蜀椒、川椒、椒红、山椒。【注解】花椒是一种落叶灌木或小乔木，果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种

【别名】贵老。【注解】陈皮味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮，这种果皮如在保持干燥的条

高血压的诊断标准为：收缩压在18.6千帕或以下、舒张压在12.0千帕以下，为正常成年人血压。如收缩压在21.3千帕以上和舒张压在12.6

【别名】苞米、苞谷、珍珠米。【注解】玉米是一种常见的粮食作物，主要生产于北方，有黄玉米、白玉米两种，其中黄玉米含有较多的

我国种植豆类植物历史悠久，资源丰富。豆类蛋白质含量是所有食品中最高的，并具有很高的利用率，物美又价廉。而且由于豆类食品营

【别名】蒿菜、蒿子秆、菊蒿菜、菊花菜、蓬茼菜。【注解】茼蒿属菊科的一年生或二年生草本植物，原产地中海，在中国已有900余年

黄鱼又叫石首鱼、黄花鱼。有大、小黄鱼之分。大黄鱼成体长约40～50厘米，小黄鱼30厘米以下，体背黄色，头大，尾巴狭窄，栖息在外

当归又称干归，具有补血作用，由于当归既能补血养血，又能通经活络，许多妇科疾病都须用当归治疗，所以，当归被称为妇科专用药、

【注解】葡萄干肉软清甜，营养丰富。【营养成分】葡萄干富含铁、钙、葡萄糖、多种维生素、氨基酸等成分。【药性功效】葡萄干具有