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椒麻豆腐的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 03:07:35  阅读:2833+ 来源:本站原创 作者:古巨基

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

嫩豆腐500克胡萝卜小半根相克食物
青麻椒一小把 干虾仁一小把
鸡精
干辣椒4根相克食物

椒麻豆腐的做法

  • 1.将辣椒、花椒切碎,豆腐切成2X2cm见方的块,胡萝卜切片。

  • 2.锅中倒入稍许油,小火将辣椒、花椒慢慢烘香。

  • 3.辣椒、花椒颜色变深后倒入胡萝卜翻炒。

  • 4.胡萝卜均匀沾上油后再继续炒半分钟,然后倒下豆腐。

  • 5.不要急着翻炒,将虾仁和泡虾仁的水一同倒入。

  • 6.加入盐、老抽少许,轻轻翻动几下,使之均匀上色,然后小火炖5分钟即可。