健康功效
螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 螃蟹若干相克食物 | 香菜2根相克食物 |
| 青椒1个相克食物 | 红椒1个 |
| 生姜2片相克食物 | 料酒少许 |
| 生抽适量 | 糖少许相克食物 |
| 味精少许相克食物 | |
香辣蟹的做法
1.螃蟹洗净去背壳，对半折备用。
2.配菜洗净切好备用。
3.开火热水，放入生姜爆香
4.倒入螃蟹大火翻炒至变色。
5.加入料酒，生抽，糖，翻炒后加入青红辣椒。
6.加入半碗水，盖锅煮十分钟，期间可以翻盖稍微翻动一下以防粘锅。
7.调入味精和香菜，拌匀出锅。
8.装盘。
