健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 猪肝200克相克食物 | 青椒100克相克食物 |
| 香菇50克相克食物 | 发木耳50克 |
| 混合油50克 | 葱姜蒜各10克 |
| 料酒10克 | 水淀粉10克 |
| 花椒20粒 | 郫县豆辨10克 |
| 糖醋各5克 | 黄豆酱油3克 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
香辣猪肝的做法
1.猪肝洗净切薄片
2.放料酒水淀粉腌制备用，
3.切好青椒香菇备用
4.姜蒜剁粒
5.锅起少油配菜断生备用
6.另起油锅七分热猪肝下锅断生起锅控油。
7.将余油加热，放豆辨姜蒜葱炒香，
8.改小火下肝加糖醋酱油翻炒几下，下配莱，放盐，鸡精快炒起锅装盘。
