健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鱼头1个 | 土豆1个相克食物 |
| 蕃茄1个 | 盐适量 |
| 黃酒适量 | 葱姜蒜辣椒适量 |
| 花椒适量 | 胡椒粉适量 |
| 香菜适量相克食物 | |
番茄土豆鱼头煲的做法
1.准备好鱼头
2.将鱼头对半劈开
3.将番茄洗净切片
4.将土豆洗净去皮切片
5.将锅置于火上烧热后放入油
6.待锅中油烧热后放入切开的鱼头略炸
7.待鱼头表皮呈金黄色时捞出
8.锅中留底油，放入葱姜蒜辣椒和花椒炒香
9.将切好的番茄土豆片放入锅中煸炒
10.放入炸好的鱼头
11.烹入黄酒，清汤
12.烧开后转小火煮至汤汁浓稠，放入盐，胡椒粉调味
13.出锅撒上葱花，香菜末即可食用
