健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 大虾12只 | 面包糠50-100g |
| 咸蛋黄适量 | 葱姜蒜适量 |
| 料酒一勺 | 干辣椒碎适量 |
| 盐一小勺 | 淀粉适量 |
| 胡椒粉适量 | |
避风塘炒虾的做法
1.大虾洗净，剔除虾线，加入料酒、盐、胡椒粉
2.撒少许干淀粉
3.拌匀，腌制半小时以上备用
4.腌好的虾，放入油锅中煎炸，至表面金黄外酥里嫩捞出沥干油份
5.葱姜蒜切好
6.热锅倒少许油，下葱姜蒜爆锅
7.炒香后加入咸蛋黄翻炒出油，加入适量干辣椒碎炒匀
8.倒入面包糠
9.翻炒均匀
10.倒入炸好的虾，翻炒均匀，让虾被面包糠均匀包裹
11.关火，装盘
