健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 羊里脊肉250 | 大葱葱白1根 |
| 姜1块相克食物 | 盐适量 |
| 白胡椒粉适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 糖适量相克食物 |
| 淀粉适量 | 香油适量 |
葱爆羊肉的做法
1.羊里脊肉切片，大葱葱白切葱花，姜切丝，酱油，盐，料酒，白糖，淀粉，香油适量调一碗酱汁备用。
2.锅里倒油加热。
3.放入姜丝爆锅。
4.倒入羊肉片大火快速滑炒。
5.加入适量盐，酱油翻炒好了盛盘出锅。
6.锅里另倒油加热，放入葱花煸炒出香味。
7.放入羊肉。
8.倒入酱汁，加适量白胡椒粉调味。
9.调味翻炒，好了盛盘即可。
10.葱爆羊肉做好了。
