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蛋糕卷的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 11:44:06  阅读:1662+ 来源:本站原创 作者:张学友

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋4个相克食物 低筋面粉80克
白糖60克相克食物50克
50克 泡打粉2克

蛋糕卷的做法

  • 1.蛋黄蛋白分开装在两个盘

  • 2.把蛋黄和油加20克糖打发乳化后筛入面粉搅拌成面糊

  • 3.180度预热烤箱

  • 4.把剩下的白糖分三次加入蛋清打发至湿性发泡

  • 5.分三次把面糊加入蛋白翻拌均匀

  • 6.倒入烤盘180度烤15分钟,烤好倒扣放凉卷起

  • 7.我是抹了自制的山楂酱卷起切块的