健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 带鱼500克相克食物 | 花生油适量 |
| 葱花适量 | 姜适量相克食物 |
| 胡椒粉适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
香煎带鱼的做法
1.将带鱼去掉头和细尾部分，剖腹取出内脏，洗净放在案板上。
2.切成5厘米长的段，放入盆中。
3.加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、倒入料酒和生抽，抓匀腌制入味。
4.腌制好的带鱼捞出沥干水分。
5.平底锅倒适量花生油烧至七成热，放入带鱼段煎。
6.一面煎好再轻轻翻动煎另一面，煎至两面金黄。
7.盛入盘内摆盘即可。
