健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪肉相克食物 | 冻豆腐 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 葵花籽油 |
| 生抽 | 老抽 |
| 料酒 | 辣酱 |
| 盐 | 鸡精 |
肉末豆腐的做法
1.猪肉取出化冻。
2.冻豆腐提前化冻，切方块。
3.化冻后的猪肉切成肉末。
4.锅中倒少许油，下入葱姜蒜爆香。
5.倒入肉末翻炒至变色。
6.加入生抽15ml、老抽10ml、料酒10ml、辣酱一勺、盐1g，翻炒使调料混合。
7.倒入豆腐块，翻炒片刻，使入味（动作要轻以免弄碎豆腐哦~）。临出锅前撒白糖和鸡精调味即可。
8.装盘上桌啦！
9.这个红油油的汤汁浇米饭很棒~够辣够爽呢！跟我一起大饱口福吧！
