健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
醋：消食积、解毒、补血
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 白菜5-6片相克食物 | 葱姜几片 |
| 蒜2-3瓣相克食物 | 油2汤匙 |
| 醋2汤匙相克食物 | 生抽1汤匙 |
| 盐1/2茶匙 | 糖1茶匙相克食物 |
| 香油1茶匙 | 花椒一小撮 |
| 红辣椒2个 | |
醋溜白菜的做法
1.白菜梆从中间竖切一刀，然后斜刀横切段（刀与桌面30度左右）。
2.叶子随意切几刀，梆叶分开。提前把醋，生抽，盐，糖拌匀。蒜拍碎。
3.锅里热油，加花椒爆香，捞出不要。加入葱姜辣椒碎爆香，先倒入白菜梆翻炒1-2分钟。
4.然后加入叶，炒至塌锅之后，加入混合好的料汁，翻炒均匀。
5.加入蒜碎，香油即可出锅。
