健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
食材用料
| 猪蹄1个相克食物 | 植物油适量 |
| 老抽半勺 | 生抽1勺 |
| 陈醋3勺 | 大骨头汤（纯净水）适量 |
| 花椒几粒 | 八角2颗 |
酸汤猪脚的做法
1.将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开，去除血沫。然后放凉水中拔凉控水备用。
2.锅中油烧热，放入猪蹄煸炒。大约炒一两分钟左右。
3.然后放入老抽生抽和陈醋，和猪蹄充分拌匀翻炒。
4.炒到猪蹄，颜色变深，汤汁都吸收进肉里
5.然后倒入适量高汤，也可以倒入纯净水。中火炖二十分钟转小火二十分钟即可。
6.炖好的猪脚已经非常软烂，而且油脂都出来了。
7.盛上一碗味道真的是发酸的，解腻哦！
