健康功效
干香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 干香菇100g相克食物 | 小米椒100g |
| 姜100g相克食物 | 大蒜一头相克食物 |
| 油100g | 盐适量 |
| 糖10g相克食物 | 酱油20g |
| 醋10g相克食物 | 豆豉20g相克食物 |
| 八角4个 | 桂皮2片 |
| 花椒适量 | |
香辣香菇酱的做法
1.把干香菇冷水泡发4小时洗净切碎、姜、蒜都洗净切碎
2.油烧热放入花椒、八角、桂皮小火炸出香味，再把它们都捞出来
3.再放入切好的辣椒、香菇、蒜、姜和豆豉，中火不停翻炒15分钟左右,使材料里面的水分都蒸发
4.放入所有的调料小火炒匀，炒好后装入干净的容器里
5.冷却至室温，密封好，放到冰箱中冷藏
