健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 五花肉300克 | 蒜苔150克相克食物 |
| 红辣椒1个 | 姜1小块相克食物 |
| 豆鼓（豆鼓老干妈）一勺 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 花椒一小搓 |
肥锅肉的做法
1.准备材料，家里没买豆鼓，我用的老干妈风味豆鼓代替；
2.如图切好；
3.锅放少许油烧热再倒入五花肉爆出油（放少许油防粘）；
4.五花肉煎至两面发黄，倒入料酒，翻炒一下；
5.再放入辣椒，姜，花椒炒香；
6.再放一勺豆鼓，适量老抽，翻炒一下；
7.再放入蒜苔翻炒断生；
8.放入盐，味精即可装盘；
9.成品。
