健康功效
荸荠：消食积、化痰、清热生津
陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 净鸽肉100克 | 荸荠125克相克食物 |
| 陈皮15克 | 姜末8克 |
| 植物油15克 | 湿淀粉25克 |
| 味精1克相克食物 | 精盐2克 |
| 酱油10克 | 料酒5克 |
陈皮鸽肉羹的做法
1.鸽肉洗净，沥去水份，剁成末
2.荸荠洗净，去皮，切小丁，陈皮洗净
3.准备姜末，锅内放植物油烧热，下姜末炝香
4.下鸽肉煸炒到变色，烹入料酒、酱油炒匀，加清水600克，下入陈皮，荸荠丁烧开，用小火煮20分钟
5.拣出陈皮不用，加入精盐，味精，用湿淀粉勾芡成稀稠状，出锅装碗
